مرغ
-
علمی و پزشکی
چرا تخم مرغ با حرارت دادن سفت می‌شود؟
به گزارش مجله تفریحی زیباروز، حرارت‌دادن معمولاً روشی برای نرم‌کردن مواد مختلف است. براثر حرارت، جامدات به مایعات تبدیل می‌شوند، مایعات به گاز و زمانی که این فرآیند به‌طور کامل انجام نشود، گرمای اضافی می‌تواند باعث نرم‌ترشدن جامد یا رقیق‌تر شدن مایع شود. پس چرا تخم‌مرغ‌ها که معمولاً درونشان مایع است، استثنا هستند و هنگام پختن به حالت سفت درمی‌آیند؟ وقتی اجداد ما دریافتند که قراردادن غذاها نزدیک به آتش می‌تواند مواد مغذی بیشتری را در دسترس قرار دهد، احتمالا تخم‌مرغ به یکی از اولین غذاهای پختنی تبدیل شد. به نقل از زومیت، تخم‌هایی که بیرون بدن گذاشته می‌شوند، سرشار از پروتئین‌ها، چربی‌ها و مواد مغذی دیگر هستند تا جنین بتواند رشد و تکامل یابد. این روش آن‌قدر موفق بوده که بیشتر موجودات پیچیده روی زمین از آن استفاده می‌کنند و میلیون‌ها سال است همین کار را انجام می‌دهند. بااین‌حال، این نوع تولیدمثل معایبی هم دارد، به همین دلیل پستانداران (به جز مونوتریم‌ها) و برخی از ماهی‌ها و خزندگان مسیر تولد زنده را انتخاب کرده‌اند. یکی از مشکلات اصلی تخم این است که مواد مغذی موجود در آن برای بسیاری از حیوانات دیگر هم مفید است؛ بنابراین حیوانات اگر بتوانند به سراغ خوردن تخم دیگر گونه‌ها می‌روند. بنابراین، والدین باید …
-
فرهنگ و هنر
جشنواره سراسری فرهنگی و هنری «سیمرغ» تمدید شد
مجله تفریحی زیباروز/مازندران دبیر نخستین جشنواره سراسری فرهنگی و هنری سیمرغ از تمدید این جشنواره تا ١٠ آذرماه خبر داد. نسیم رضایی ۲۰ آبان در گفت‌وگو با رسانه‌ها اظهار کرد: با تصمیم شورای سیاست‌گذاری، مهلت فراخوان و ارسال آثار به نخستین جشنواره ملی فرهنگی و هنری سیمرغ تا پایان روز دهم آذرماه تمدید شد. وی با اشاره به اینکه بر اساس تقویم مصوب جشنواره، تا ١۵ آذر ماه، انتخاب آثار رسیده به دبیرخانه پس از دسته‌بندی موضوعات، رشته‌ها و مقطع سنی شرکت‌کنندگان، توسط هیئت داوران صورت می‌پذیرد، افزود: آثار منتخب تا ٢۵ آذرماه از سوی داوران جهت برپایی نمایشگاه و داوری مرحله نهایی به دبیرخانه اعلام خواهد شد. دبیر نخستین جشنواره سراسری فرهنگی و هنری سیمرغ در خصوص برگزاری ویژه برنامه‌های جنبی مدنظر جشنواره گفت: تا موعد برگزاری زمان اصلی جشنواره که روزهای پایانی آذرماه سالجاری است، تعدادی ویژه برنامه در قالب‌های مختلف پیش‌بینی شد که در حال حاضر، اولین دوره مسابقات عکاسی، نقاشی و خوشنویسی ویژه کودکان و نوجوانان با محوریت هفته مازندران در سطح مدارس شهرستان سیمرغ در حال برگزاری است. رضایی ادامه داد: سلسله مسابقات فرهنگی و هنری همزمان با هفته کتاب نیز برای نوجوانان و جوانان استان مازندران پیش‌بینی شده است که در روزهای آتی، اطلاع‌رسانی …
-
اقتصادی
ضدعفونی تاسیسات کشتارگاه‌ها و مرغداری‌ها با ازن ژنراتور ایرانی
یک شرکت دانش‌بنیان موفق به تولید و بومی‌سازی دستگاه ازن ژنراتوری شده که قیمت تمام شده آن نسبت به نمونه‌های مشابه خارجی ۳۰ تا ۴۰ درصد کمتر است و امکان تصفیه و ضدعفونی حوزه‌هایی همچون آب و فاضلاب، دام و طیور، کشتارگاه‌ها و مرغداری‌ها را فراهم می‌کند. به گزارش مجله تفریحی زیباروز ، پریسا همتی، کارشناس فنی بازرگانی این شرکت در خصوص سازوکار عملکرد ازن ژنراتور گفت: این دستگاه برای تصفیه و ضدعفونی پروژه‌های مختلف استفاده می‌شود و ما در این راستا، بیش از ۵۰۰ پروژه اجرایی را در سراسر کشور در زمینه آب و فاضلاب، دام و طیور، کشتارگاه‌ها و مرغداری‌ها داشته‌ایم. وی با اشاره به مکانیزم عملکردی این محصول، افزود: کاری که ازن انجام می‌دهد، حذف بو و رنگ است. از این رو، در پروژه‌های مختلف کاربست‌های مختلفی پیدا می‌کند برای مثال در کشتارگاه‌ها و دامداری ها برای شست و شو و ضدعفونی کردن تجهیزات فلزی، آب شرب دام‌ها یا تصفیه و ضدعفونی هوای سالن‌ها، تانکرها یا مثلا شیردوش ها و … کاربرد دارد. همتی ادامه داد: قیمت تمام شده این محصول نسبت به نمونه‌های مشابه خارجی ۳۰ تا ۴۰ درصد پایین‌تر است، اما در عین حال همان کیفیت را به مشتری ارائه می‌دهد. همچنین بحث تعمیر و نگهداری …
-
اقتصادی
آیا قیمت مصوب مرغ زنده تغییر کرده است؟
اخیرا بخشنامه‌ای از سوی شورای قیمت‌گذاری و اتخاد سیاست‌های حمایتی در خصوص قیمت خرید حمایتی هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ها ابلاغ شده که به گفته یک کارشناس صنعت طیور این مصوبه مربوط به تغییر قیمت مصوب مرغ زنده در بازار نیست. به گزارش مجله تفریحی زیباروز، بخشنامه اتخاد سیاست‌های حمایتی به وزارت جهاد کشاورزی، وزارت امور اقتصادی و دارایی، سازمان برنامه و بودجه کشور و وزارت صنعت، معدن و تجارت ابلاغ شده که در آن قیمت خرید حمایتی هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۵۸ هزار تومان ابلاغ شده است. در این راستا و در پاسخ به این سوال که آیا قیمت مصوب مرغ زنده درب‌مرغداری‌ها هم افزایش یافته است یا خیر؟ حبیب اسدالله نژاد_ کارشناس صنعت طیور – به مجله تفریحی زیباروز گفت: مصوبه‌ای که اخیرا منتشر شده مربوط به قیمت مصوب مرغ زنده در بازار نیست، بلکه قیمت خرید تضمینی مرغ بوده و شرکت پشتیبانی امور دام می بایست با قیمت تعیین شده در این مصوبه نسبت به خرید مرغ زنده از مرغداران اقدام کند. وی با اشاره به اینکه این مصوبه نکات مثبت زیادی دارد، گفت: در سال‌های گذشته شرکت پشتیبانی امور دام برای تامین ذخایر استراتژیک خود و جمع‌آوری مرغ مازاد از مرغداران مرغ منجمد تحویل …