مسمومیت
-
بین الملل
مسمومیت سرکرده گروه تروریستی تحریرالشام/ الجولانی در بستر مرگ؟
به گزارش مجله تفریحی زیباروز منابع میدانی در ادلب سوریه اعلام کردند که «ابومحمد الجولانی» سرکرده گروه تروریستی هیئت تحریر الشام یا همان جبهه النصره سابق در جریان سفر ۱۰ روز پیش خود در ادلب در معرض مسمومیت قرار گرفته است. به نقل از مجله تفریحی زیباروز این منابع به المیادین گفتند که الجولانی چند روزی از مشکلات سلامتی رنج می‌بُرد و موضوع مخفی نگه داشته شد، اما در نهایت مشخص شد که در نوشیدنی او در جریان سفر به ادلب ماده سمی وجود داشته است. منابع مذکور افزودند که سرویس امنیتی وابسته به الجولانی تحقیقات گسترده‌ای را در مورد صاحبان مراکزی که او از آنها بازدید کرده و در معرض مسمومیت قرار گرفته است، آغاز کرده‌اند. منابع میدانی در ادلب همچنین گفتند که الجولانی به دلیل برخی عوارض جانبی ناشی از قرار گرفتن در معرض یک ماده سمی همچنان در بستر و تحت مراقبت است. این منابع خاطرنشان کردند که اتهامات پیرامون یکی از سرکرده‌های گروه موسوم به «ارتش آزاد» می‌چرخد که الجولانی به خانه او رفته بود تا از گروه تحت فرمانش بخواهد در اعتراضات علیه الجولانی شرکت نکنند. 311311
-
علمی و پزشکی
آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش مجله تفریحی زیباروز، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده می‌گیرند و مشکلی هم ندارند. آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟ پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل‌ساز است بلکه شیوه‌های بد نگهداری را باید مقصر دانست. چنانکه «هارولد مکگی»، کارشناس خبره مواد غذایی در کتاب خود درباره غذا و پخت‌وپز اشاره می‌کند: «برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ‌های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید می‌کند» و می‌تواند باعث …