قهوه
-
عمومی
چگونه قهوه و چای را به یک تجربه لذت‌بخش‌تر تبدیل کنیم؟ نکات و ایده‌ها
چگونه قهوه و چای را به یک تجربه لذت‌بخش‌تر تبدیل کنیم؟ نکات و ایده‌ها قهوه و چای هر دو نوشیدنی‌های محبوبی هستند که می‌توانند با کیفیت و روش‌های مناسب، تجربه‌ای بسیار لذت‌بخش به ارمغان بیاورند. در این مقاله، به بررسی نکات و ایده‌هایی خواهیم پرداخت که می‌تواند به شما کمک کند تا تجربه نوشیدن قهوه و چای را به سطح بالاتری ببرید. 1. انتخاب مواد اولیه با کیفیت قهوه: دانه‌های تازه: برای قهوه‌ای با طعم و عطر بهتر، از دانه‌های قهوه تازه و با کیفیت استفاده کنید. دانه‌های تازه آسیاب شده در مقایسه با دانه‌های قدیمی‌تر، طعم و عطر بیشتری دارند.روش‌های برشته‌سازی: برشته‌سازی دانه‌های قهوه بر طعم آن‌ها تأثیر زیادی دارد. انتخاب دانه‌های قهوه با برشته‌سازی مناسب برای ذائقه شخصی شما می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش‌تر ایجاد کند. چای: برگ‌های تازه: برای چای با طعم دلپذیر، از برگ‌های چای تازه و با کیفیت استفاده کنید. چای‌های کیسه‌ای معمولاً از برگ‌های خرد شده و کم‌کیفیت تهیه می‌شوند. نوع چای: انتخاب نوع چای مناسب بر اساس ذائقه شما بسیار مهم است. چای سبز، سیاه، اولانگ و سفید هرکدام طعم و ویژگی‌های خاص خود را دارند. 2. تجهیزات مناسب برای تهیه قهوه: آسیاب قهوه: استفاده از آسیاب قهوه با کیفیت، به شما امکان می‌دهد دانه‌های …
-
اقتصادی
مواردی که اگر موقع خرید آنلاین قهوه ندانید خطرناک است
خرید آنلاین قهوه در سال‌های اخیر بسیار محبوب شده است. با وجود تنوع بسیار زیاد برندها، نوع دانه‌ها و روش‌های برشته‌سازی، انتخاب قهوه مناسب می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. در این مقاله، به مباحثی که قبل از خرید آنلاین قهوه لازم است بدانید میپردازیم. موردی که در خرید قهوه آسیب رسان است امروز با توجه به افزایش فروشگاه های آنلاین قهوه پیش از قبل باید در خرید خود به کیفیت قهوه های در بازار دقت کنید. اما بیشترین چیزی که باید به آن دقت کنید طبیعی بودن قهوه است. جدیدا مشاهده شده است که در قهوه ها کافئین صنعتی استفاده میگردد که علت آن جذب مشتری است زیرا کافئین صنعتی انرژی دهی فوق العاده بالایی دارد اما برای بدن بسیار مضر بوده و عواقب بدی دارد. نکات مهم قبل از خرید آنلاین قهوه نوع قهوه مورد علاقه خود را بشناسید: آیا قهوه با طعم اسیدی، تلخ، میوه‌ای یا شکلاتی را ترجیح می‌دهید؟ روش دم‌آوری خود را مشخص کنید: قهوه‌ای که برای فرنچ پرس مناسب است، ممکن است برای اسپرسو مناسب نباشد. میزان بودجه خود را در نظر بگیرید: قیمت قهوه بسته به نوع دانه، برند و روش فرآوری متفاوت است. به نظرات مشتریان توجه کنید: خواندن نظرات مشتریان قبلی می‌تواند به شما …
-
علمی و پزشکی
در هوای گرم، کمتر چای و قهوه بخورید
آفتاب‌‌نیوز : گرمازدگی یک اورژانس پزشکی است و زمانی رخ می‌دهد که بدن دیگر نمی تواند خود را خنک کند. بدن از کم آبی رنج می‌برد، زیرا نمی تواند گرمای داخلی را به محیط آزاد کند و در نتیجه دمای بدن به بیش از ۴۰ می‌رسد؛ فردی که دچار گرمازدگی می‌شود علائم زیر را دارد: ۱- دمای بدن بسیار بالا ۲- پوست داغی که عرق نمی‌کند و ممکن است قرمز به نظر برسد (در پوست‌های قهوه‌ای و سیاه دیدن آن سخت‌تر است) ۳- ضربان قلب سریع ۴- تنفس سریع یا تنگی نفس ۵-سردرگمی و عدم هماهنگی ۶-تشنج ۷-از دست دادن هوشیاری اگرچه هر کسی در هر زمان ممکن است از بیماری‌های مرتبط با گرما رنج ببرد، برخی از افراد بیشتر از دیگران در معرض خطر هستند که شامل نوزادان و کودکان خردسال، افراد ۶۵ سال یا بیشتر، افرادی که اضافه وزن دارند و افرادی که در حین کار یا ورزش بیش از حد ورزش می‌کنند، افرادی که از نظر جسمی بیمار هستند، به ویژه با بیماری قلبی یا فشار خون بالا، یا داروهای خاصی مانند افسردگی، بی‌خوابی، یا گردش خون ضعیف مصرف می‌کنند. نوزادان و کودکان که یکی از گروه‌های در معرض خطر جدی گرما زدگی هستند برای جلوگیری از …
-
عمومی
تأثیر موکاپات بر تحول فرهنگ نوشیدن قهوه
موکاپات یک دستگاه قهوه ساز ایتالیای که نحوه استفاده از آن بشدت ساده و راحت می باشد و درست کردن قهوه با موکاپات جدا از سادگی بسیار دلبخش می باشد. این دستگاه قهوه ساز خونگی تاثیر بسیار زیادی در فرهنگ قهوه در دنیا گذاشته است در ادامه میخواهیم به تاریچه موکاپات بپردازیم و از تاثیر موکاپات در فرهنگ و نحوه درست کردن قهوه چه در ایران و دنیا را برسی کنیم. تاریخچه موکاپات این دستگاه قهوه ساز محبوب با هدف فراهم کردن روش ساده برای تهیه قهوه توسط آقای آلفونسو بیالتی طراحی و به بازار عرضه شد موکاپات در دهه 1930 میلادی اختراع شد و به سرعت تبدیل به یک دستگاه قهوه ساز محبوب بین مردم شد و یکی از پر طرفدار ترین دستگاه ساز خانگی در دنیا شد. موکاپات یکی از مقرون به صرفه ترین دستگاه های قهوه ساز خانگی در بازار می باشد و کیفیت قهوه ای کا با موکاپات تهیه می شود بشدت بالا می باشد. ساختار قهوه ساز موکاپات آقای آلفنسو بیالتی این دستگاه قهوه ساز خانگی را بر پایه فشار بخار آب طراحی کرده است و ساختار موکاپات به سه بخش کلی طراحی و تولید کرده است بخش اول که شامل مخزن آب می باشد …
-
علمی و پزشکی
قهوه گانودرما برای لک و پیس
قهوه گانودرما نوعی نوشیدنی به صورت پودر فوری است که حاوی پودر قهوه و عصاره قارچی به نام «گانودرما» است. خواص درمانی دارد و به نام‌های « «رِیشی» یا «لینگژی» هم شناخته می‌شود. در ساخت این قهوه از مواد دیگری مانند: شکر، و گیاهان دارویی هم بهره می‌برند. گفته می‌شود که این قهوه‌ی جذاب هم مفید است و هم علاوه‌بر مزایای زیادی که دارد در ترک و کم‌کردن قهوه‌ی مصرفی عادی به شما کمک می‌کند. یعنی دیگر قهوه عادی مصرف نمی‌کنید، اما انرژی مورد نیاز از قهوه را، «گانودرما» در اختیارتان قرار می‌دهد. تبلیغات زیادی درباره‌ی مزایای این قهوه در رسانه‌ها مطرح می‌شود، اما هنوز هیچ یک از پشتوانه‌ی علمی برخوردار نیستند. در تولید قهوه «گانودرما» از ترکیب دانه‌های قهوه تفت داده شده و عصاره‌ی قارچ قرمز گانودرما استفاده می‌شود. قهوه سوپریم گانودرما که در قرن‌های متمادی در چین مورد استفاده بوده، به داشتن مزایای فراوان هم شهرت داشته است. چرا مردم از قهوه گانودرما استقبال می‌کنند؟ طرفداران قهوه گانودرما مدعی هستند که مصرف این قهوه باعث افزایش ایمنی بدن، کمک به ، ، ، و بنیه، کاهش ، کاهش التهاب و ، معکوس‌کردن فرایند پیری و بهبود گردش خون می‌شود. ضمن اینکه منبعی غنی از است. خواص قهوه گانودرما …
-
فرهنگ و هنر
«قهوه قجری در فنجان ادبیات»
کتاب «قهوه قجری در فنجان ادبیات» اثری از کمال شفیعی و محمدرضا بیرنگ منتشر شد. به گزارش مجله تفریحی زیباروز، این کتاب با شمارگان ۵۰۰ نسخه در انتشارات سوره‌آنلاین به چاپ رسید. در معرفی این کتاب آمده است: این اثر به بررسی محتوا محورِ ادبیات دوره بازگشت و زمینه‌های بروز نوگرایی با تکیه بر زندگی و شعر برخی شاعران نام آشنا و ناآشنای عصر قاجار می‌پردازد. «قهوه قجری در فنجان ادبیات» از سه فصل با عناوین «در سراشیبی ادبیات»، «نوزایی ادبیات در منطقه غرب در عصر قاجار» و «اسدآباد و یک شاعر بی‌دیوان در عصر قاجار» تشکیل شده است که با نگاهی پژوهشگرانه به تبیین چیستی ادبیات قاجار مشغول و به سرنوشت آن گروه از رویدادهای ادبی و اجتماعی پرداخته که در بستر حاکمیت قاجار اتفاق افتاده و سرشت بخشی از ادبیات را شکل داده است. شفیعی و بیرنگ در مقدمه کتاب درباره نام اثر این‌گونه نوشته‌اند: «برای کتاب، عنوان «قهوۀ قجری در فنجان ادبیات » انتخاب شده است. داستان قهوۀ قجری و اینکه در عصر قاجار چه کسانی طعم آن را می‌چشیدند موضوعی آشکار و بی‌نیاز از تفسیر و توضیح است، اما وقتی این قهوۀ کشنده در فنجان ادبیات و برای ادبیات آماده می‌شود، طبیعی است ناظر بر ستمی است که …
-
علمی و پزشکی
درمان میگرن با قهوه گانودرما
پیش از آنکه درباره تاثیر قارچ گانودرما بر بیماری میگرن صحبت کنیم، به طور خلاصه به معرفی قارچ گانودرما میپردازیم. قارچ گانودرما گیاهی دارویی است که در مناطق گرم آسیا رشد می‌کند. قارچ گانودرما بیش از هزاران سال است که در طب سنتی شرقی عضو می‌باشد.قارچ گانودرما به نام‌های قارچ جان افزا، شاه گیاهان دارویی و اکسیر جوانی نیز مشهور است. این قارچ برای بهبودی انواع: میگرن، دیابت، انواع سرطان ها، ام اس، پوست و مو و … خواص فراوانی دارد.برخی افراد قارچ گانودرما را به صورت تازه استفاده می‌کنند اما برخی افراد دیگر آن را به صورت عصاره و پودر در می آورند و مصرف می‌کنند. قارچ گانودرما ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و جزء بهترین گیاهان دارویی محسوب می‌شود. قارچ گانودرما نام‌های دیگری از جمله: قارچ ریشی و یا قارچ لینگژی نیز دارد. رنگ‌های این قارچ بنفش، نارنجی، قهوه ای، قرمز و زرد می باشد و این نوع قارچ در پای درختان رشد می‌کند. قیمت قارچ گانودرما برای دیابت خیلی مناسب است که به راحتی بتوان خرید کرد. بیماری میگرن چیست؟ پیش از آنکه درباره تاثیر قارچ گانودرما بر بیماری میگرن صحبت کنبم، بهتر است کمی با بیماری میگرن و انواع آن آشنا شویم. میگرن یک نوع سردرد …
-
عمومی
قهوه یا چای؟ همون همیشگی!
۱۴۸ میلیون دلار، میزان واردات قهوه ایران در سال ۱۴۰۲ است که به گفته گمرک ۷۵ درصد افزایش داشته است. نوشیدنی که رد بزرگ شدن بازار آن در کشور را حتی با یک نگاه اجمالی به مغازه‌های در خیابان هم می‌توان دید. به گزارش مجله تفریحی زیباروز، فرهیختگان آنلاین نوشت: باریستایی در صفحه‌اش با صاحبان مشاغل مختلف که برای خوردن قهوه به کافه می‌روند شوخی می‌کند و بازدیدهای میلیونی می‌گیرد. پربازدیدترین پست او «انتقام از کارمند بانک» است که ۲۲.۸ میلیون بازدید داشته. گذشته از وجه طنز و سرگرمی محتواهایی که درباره کافه و قهوه خوردن تولید می‌شود؛ خودِ رواج قهوه و پرطرفدارشدن دوباره این نوشیدنی پدیده قابل بررسی است. نوشیدنی‌ای که در دوران صفویه تا عهد ناصری محبوبِ ایرانیان بود و در قهوه‌خانه‌ها -که مکانی برای جمع‌شدن طبقات مختلف مردم بود- سرو می‌شد. ۱۴۸ میلیون دلار، میزان واردات قهوه ایران در سال ۱۴۰۲ است که به گفته گمرک ۷۵ درصد افزایش داشته است. علی زعفری نایب‌رئیس اتحادیه کافی‌شاپ‌داران تهران می‌گوید در ۳ سال اخیر ۱۵۰۰ مجوز برای انواع مختلف قهوه‌فروشی‌ها در تهران صادر شده. این آمارها از بزرگ‌شدن بازار قهوه در سال‌های اخیر خبر می‌دهد. رد بزرگ شدن بازار قهوه را می‌توان از سبک زندگی شهری هم گرفت. جایی که حالا …
-
علمی و پزشکی
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه جهت افزایش تمرکز
آفتاب‌‌نیوز : بسیاری از افراد حقیقتاً روز خود را با خوردن قهوه شروع نمی‌کنند و جالب است بدانید که قهوه بهترین راه برای افزایش انرژی بعد از بیداری نیست. اگر قهوه را بخشی از روتین صبحگاهی خود کنید تا تمرکزتان افزایش پیدا کند، به نتیجه زیادی نمی‌رسید پس بهتر است که کمی زمان مصرف آن را تغییر دهید. قهوه به شما کمک می‌کند تا هوشیاری بیشتری داشته باشید و بدون اتلاف انرژی، تمرکز خود را بالا ببرید و این یک علامت خوب از خوردن قهوه است. اگر احساس اضطراب، گرسنگی، افسردگی، حالت تهوع یا احساسات عجیب و غریب و بی خوابی دارید، پس بهتر است که در مورد خوردن قهوه و کافئین تجدید نظر کنید. بهترین زمان برای نوشیدن قهوه شاید شما هم جزء آن دسته از افرادی باشید که روز خود را با یک قهوه گرم شروع می‌کنید، اما بهتر است بدانید که بهترین زمان برای نوشیدن قهوه؛ در میانه صبح و ظهر است. قهوه به دلیل این که قهوه در خودش کافئین دارد، تحریک کننده بسیار شدیدی است و سطح کورتیزول را بالا می‌برد. کورتیزول هورمون اصلی استرس در بدن است که باعث تنظیم متابولیسم و سیستم ایمنی و قند خون می‌شود و افزایش سطح کورتیزول طبیعتاً ۳۰ …
-
عمومی
چطور با قوری قهوه درست کنیم
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که قهوه را به صورت روزانه مصرف می کنید و گاهی پیش می اید که وسایل دم کردن ان را موجود ندارید به راحتی می توانید با یک قوری یک قهوه حرفه ای دم کنید و نوش جان بفرمایید. نحوه دم کردن قهوه با قوری را در ببینید. دم کردن قهوه با قوری برای درست کردن قهوه ترک، به خاطر پودر نرم و ریز آسیاب شده ای که دارد، می توان به سراغ قوری های ساده هم رفت. اگر شما هم فردی علاقمند به قهوه باشید، حتما این نکته را میدانید که روش درست تر و اصولی تر درست کردن این مدل از قهوه، در قهوه جوش های ترک که جنسی از مس دارند و در اصطلاح جذوه نامیده می شوند، است. اما در نبود امکانات و در زیق وقت یک قوری ساده هم می تواند کار خودش را بکند و شما را به نوشیدن یک قهوه دم دستی دعوت کند که طعم خوبی دارد و به سرعت آماده می شود. طرز تهیه قهوه ترک با قوری از جمله مواد لازم برای تهیه قهوه ترک با قوری را می توان یک فوری ساده، مقداری آب، پودر قهوه اشاره کرد. ترکیب های این …
- 1
- 2