مکمل
-
علمی و پزشکی
هرگز مکمل‌ها را جایگزین مواد غذایی و میوه‌ها نکنید
آفتاب‌‌نیوز : منصور رضایی دکترای تغذیه بیان اینکه کمبود‌های تغذیه را با آموزش می‌توان برطرف کرد، گفت: در درازمدت یا در میان مدت، مکمل یاری انجام می‌شود و رویکرد بعدی غنی سازی است. ما معمولا در تغذیه سه رویکرد میان مدت، درازمدت، کوتاه مدت داریم. به طور نمونه برای رفع و رجوع کمبود‌ها، طرح مکمل یاری اجرا می‌شود مانند دادن قرص آهن به دختران دانش آموز در مدارس. وی در ادامه بیان این که در کوتاه مدت بحث مکمل‌ها است که غذای دریافتی را کامل می‌کند، گفت: باید یاد بگیریم که مکمل‌ها بد نیستند و فقط باید بدانیم کی؟ کجا؟ و چه وقت باید مصرف شوند؟ یا برای چه افرادی این مکمل‌ها لازم است؟ به طور نمونه، افرادی که بیماری‌های خاص دارند ممکن است نیاز بیشتری به مصرف مکمل داشته باشند. رضایی در ادامه توصیه کرد: قرص چربی در کنار قرص امگا ٣ نباید مصرف شود و بیش از ۱۰ ساعت از هم، باید مصرف شوند تا اثر بهتری داشته باشد. وی اگر دریافت لبنیات پس از بارداری کم شده باشد می‌بایست فرد کلسیم مصرف کند، که مصرف آن احتمال دارد که یبوست را تشدید و جذب آهن را کمی مختل می‌کند. پس افراد بهتر است تا کلسیم را ترجیحا …
-
علمی و پزشکی
می‌خواهید راحت‌تر وزن کم کنید؟ این مکمل‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید
الهه جعفرزاده: ویتامین‌ها و مواد معدنی روی متابولیسم بدن اثر دارند و مصرف درست آنها فرایند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. بهتر است ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را به صورت طبیعی از طریق منابع غذایی دریافت کنید، چرا که یک رژیم غذایی متعادل، اکثر نیازهای غذایی را برآورده می‌کند و روند کاهش وزن را آسان‌تر می‌کند. در ادامه به معرفی برخی مواد معدنی و ویتامین‌هایی که در کاهش وزن مؤثرند، پرداخته می‌شود: ۱. ویتامین‌های گروه B ویتامین های B عبارتند از: تیامین (B-۱)، ریبوفلاوین (B-۲)، نیاسین (B-۳)، اسید پانتوتنیک (B-۵)، پیریدوکسین (B-۶)، بیوتین (B-۷)، فولات (B-۹)، کوبالامین (B-۱۲). این ویتامین‌ها برای بهبود عملکرد متابولیسم ضروری هستند. عملکرد اصلی ویتامین‌های گروه B این است که به بدن کمک می‌کنند با متابولیزه کردن کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها، انرژی موردنیاز بدن را تأمین کنند. منابع غذایی: ویتامین‌های B در طیف وسیعی از غذاها یافت می‌شوند، از جمله: لوبیا، عدس، شیر، تخم مرغ، گوشت بدون چربی، غلات کامل، سیب زمینی، موز. کوبالامین (B-۱۲) فقط در غذاهای حیوانی موجود است و در هیچ یک از محصولات گیاهی یافت نمی‌شود، بنابراین افرادی که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می‌کنند، بیشتر در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند. ۲. ویتامین D ویتامین D برای …
-
علمی و پزشکی
آیا مکمل قبل از تولد مواد مغذی کافی برای زنان باردار را فراهم می‌کند؟
آفتاب‌‌نیوز : نتایج تحقیق جدید محققان مرکز اپیدمیولوژی چاقی در دانشگاه کلرادو آنشوتز در آمریکا نشان می‌دهد ۹۰ درصد زنان باردار مواد مغذی کافی را در طول بارداری تنها از طریق غذا دریافت نمی‌کنند و باید دنبال مکمل‌ها برای پر کردن این کمبود باشند. به گزارش مدیکال اکسپرس، آنان همچنین کشف کردند که ۹۹ درصد از مکمل‌های غذایی مقرون به صرفه موجود در بازار فاقد دوز مناسبی از ریزمغذی‌های کلیدی است که برای جبران عدم تعادل تغذیه‌ای ضروری است. دکتر کاترین سادر، معاون مرکز و دانشیار اطفال در دانشکده پزشکی دانشگاه کلرادو و محقق اصلی این تحقیق، گفت: تغذیه برای یک مادر سالم و یک نوزاد سالم حیاتی است. کم بودن برخی مواد مغذی می‌تواند باعث تولد زودرس، وزن کم هنگام تولد، نقایص مادرزادی و سایر چالش‌های سلامتی شود. در عین حال مقدار زیاد آن نیز می‌تواند نحوه رشد و تکامل بدن نوزاد را تغییر دهد و با مصرف آن خطر داشتن مشکلات سلامتی در آینده وجود دارد؛ به همین دلیل است که داشتن یک رژیم غذایی متعادل و انتخاب یک ویتامین خوب برای دوران بارداری بسیار مهم است. در این تحقیق ۲۴۵۰ زن در طول بارداری خود مورد بررسی قرار گرفتند. محققان ابتدا داده‌های مربوط به آنچه شرکت‌کنندگان در …
-
علمی و پزشکی
آیا مکمل‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی مانع ابتلا به بیماری می‌شوند؟
آفتاب‌‌نیوز : مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۲۰ در نشریه آلرژی، آسم و ایمونولوژی بالینی پست‌های زیادی در اینستاگرام پیدا کرد که مواد غذایی، مکمل‌ها، روغن‌های ضروری و پروبیوتیک‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی را تبلیغ می‌کردند. بسیاری از محبوب‌ترین پست‌ها فاقد شواهد علمی بودند، اما از اصطلاحات تخصصی بیوپزشکی استفاده می‌کردند تا مردم را به این باور برسانند که این محصولات می‌توانند آنان را از عفونت و بیماری حفظ کنند. به عنوان مثال، کپسول‌های TB ۱۲ Protect تام بریدی از یک پاسخ ایمنی ظاهرا سالم پشتیبانی می‌کنند، اما ادعا‌های موجود در وب‌سایت با یک ستاره مشخص شده‌اند و هیچ نشانه‌ای از معنای آن ستاره‌ها وجود ندارد. در واقع، یکی از موارد برای تشویق استفاده از آنها این مورد است که می‌گوید: «من هنوز کووید نگرفته‌ام!» بعد از این همه نگرانی در مورد ایمنی ما در اوج همه‌گیری، آیا این محصولات واقعا می‌توانند از بیماری جلوگیری کنند؟ برای جواب این سوال، بهتر است بدانید سیستم ایمنی چگونه کار می‌کند. هنگامی که بدن شما با چیزی خارجی یا مضر مواجه می‌شود و سعی می‌کند آن را از بین ببرد، سیستم ایمنی شما پاسخ می‌دهد. گلبول‌های سفید، آنتی‌بادی‌ها و پروتئین‌های خاص بخشی از سیستم ایمنی بدن شما هستند که با هم کار می‌کنند تا …
-
علمی و پزشکی
آیا مکمل و قرص‌های ویتامین منقضی می‌شود؟
آفتاب‌‌نیوز : مصرف روزانه ویتامین‌ها می‌تواند راهی برای تقویت رژیم غذایی باشد. در واقع این ویتامین‌ها مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ب، ویتامین دی و کلسیم را که بسیاری از افراد از رژیم غذایی نرمال و طبیعی خود دریافت نمی‌کنند، به بدن می‌رساند. اگر چه ممکن است متوجه شوید که بعضی از این مکمل‌ها تاریخ هم دارند. این تاریخ‌ها با جملات و عبارات مختلفی روی آنها درج می‌شوند. بعضی از آنها هم اصلا هیچ تاریخی ندارند، زیرا سازمان غذا و دارو آنها را ملزم نکرده است که به ویتامین‌ها و مکمل‌ها تاریخ اضافه کنند، اما سؤال اینجاست که آیا باید نگران تاریخ انقضای آنها باشیم یا خیر. با ما در این بخش همراه شوید تا پاسخ موجود به سؤال مطرح شده را بیابید. بهترین زمان مصرف، تاریخ تعیین شده است زمانی که صحبت از ویتامین می‌شود، متخصصان پیشنهاد می‌کنند که قبل از تاریخ درج شده آنها را مصرف کنید تا هیچ خطری برای سلامتی‌تان نداشته باشند. ممکن است خاصیت و توانایی آنها بعد از مدت زمانی از بین برود. به خاطر همین توصیه می‌شود در همان تاریخی که گفته‌اند؛ آن را مصرف کنید. چقدر طول می‌کشد تا خاصیت و توانایی ویتامین از بین برود؟ اگر کارخانه یا برندی که ویتامین …
-
علمی و پزشکی
“مکمل‌ها” و “ویتامین‌ها” جایگزین مواد غذایی نیستند
به گزارش شفاف، دکتر غزاله اسلامیان، اظهار کرد: افرادی که دچار بیماری، کمبود ماده مغذی یا آلرژی غذایی نیستند و از یک رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنند، نیازی به دریافت مکمل‌های مولتی ویتامین مینرال ندارند. به گفته وی، در برخی افراد طبق نظر پزشک ممکن است نیاز به تجویز مکمل یک یا چند ماده مغذی خاص و یا حتی مولتی‌ویتامین مینرال باشد. وی دوران نوزادی، کودکی و بارداری، ابتلا به بیماری‌های مزمن (دیابت، نارسایی کلیوی و …)، ابتلا به آلرژی‌های غذایی، ابتلا به سوء تغذیه، برخی افراد گیاهخوار، برخی ورزشکاران، افراد بستری در بخش مراقبت‌های ویژه را از جمله مواردی عنوان کرد که با تجویز پزشک ممکن است مصرف مکمل‌ها در آنها ضرورت داشته باشد. اسلامیان قطره حاوی ویتامین‌های A و D را اولین مکملی دانست که براساس دستورالعمل کشوری برای نوزادان پس از تولد تجویز می‌شود و یادآور شد که قطره آهن نیز با شروع تغذیه تکمیلی برای کودکان آغاز می‌شود. او مکمل ویتامین D را تنها مکملی عنوان کرد که برای اکثر افراد جامعه (پس از انجام آزمایش و سنجش سطح سرمی آن) تجویز می‌شود زیرا منابع غذایی این ویتامین بسیار محدود است. به گفته وی، میزان و مدت زمان مصرف این ویتامین براساس غلظت سرمی آن و …
-
علمی و پزشکی
چگونه مکمل بدنسازی مناسب بدن خود را انتخاب کنیم؟
اگر تمرینات شدید ورزشی انجام می‌دهید، نسبت به یک فرد کم تحرک به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارید. بدست آوردن این سطوح از انرژی تنها از طریق یک رژیم غذایی متعادل بسیار دشوار خواهد بود؛ به همین دلیل است که مکمل‌های غذایی به شما کمک می‌کنند تا با چالش‌های فیزیکی خود مقابله کنید. البته همه مکمل‌های غذایی اهداف کلی ورزشکاران را برآورده نمی‌کنند. برخی از آنها به شما در روند بهبودی کمک کرده، برخی دیگر قدرت و استقامت شما را افزایش می‌دهند و برخی دیگر به عضله سازی کمک می‌کنند. برای انتخاب مکمل باید نکات مختلفی را در نظر بگیرید. اگر قبلاً برخی از مکمل‌های بدنسازی را امتحان کرده یا برای اولین بار قصد مصرف آنها را دارید، در این مقاله همراه ما باشید تا نکات مهم برای انتخاب مکمل مناسب را بررسی کنیم. هدف شما از مصرف مکمل چیست؟ نکته اصلی برای انتخاب مکمل مناسب این است که هدف خود را مشخص کنید. برای این کار لازم است عواملی مانند عادات غذایی، نوع ورزشی، وزن و … را در نظر بگیرید. با این پارامترها می‌توانید مشخص کنید که قصد دارید به چه چیزی رسیده و چگونه باید به آن دست یابید. به عنوان مثال اگر به دنبال …